Receita de fraldinha para churrasco

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RECEITA DE FRALDINHA PARA CHURRASCO

Ingredientes:

1 peça de fraldinha
Sal grosso

Modo de preparo

Polvilhe toda a peça com sal grosso.
Coloque para churrasquear na grelha bem quente, em braseiro forte.
Quando a carne (...) se soltar da grelha, vire para churrasquear do outro lado.
Caso formem labaredas, mude a carne de lugar ou vire.
Por seu churrasqueira em braseiro forte, a fraldinha fica tostada por fora e vermelha por dentro.
Para servir, corte em fatias finas, na transversal.
Acompanhe com molho vinagrete, farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.


Dica



A fraldinha é a parte do boi que fica entre a alcatra e o fiké mignon.
Além de ser muito saborosa, é considerada uma das melhores carnes para churrasco.
Costuma ser calculado 300 g por pessoa.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Fonte: Comida e Receitas 

http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/fraldinha-para-churrasco.html#ixzz3ClOWOZAi